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糖蜜

糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要含有大量可發(fā)酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發(fā)酵原料，可用作酵母、味精、有機酸等發(fā)酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動物飼料。

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糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要含有大量可發(fā)酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發(fā)酵原料，可用作酵母、味精、有機酸等發(fā)酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動物飼料。

產(chǎn)品參數(shù)：

主要成分	主要指標(biāo)
全氮（N）含量	5.15%
全磷（P）含量	0.08%
全鉀（K2O）含量	6.71%
總氨基酸含量	14.0%
粗蛋白含量	20.0%
礦物質(zhì)元素（鈣、鎂、鈉、銅、錳、鋅、硒）	19.84%
有機質(zhì)含量	30.0%

營養(yǎng)特性：

糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價值較低，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。

糖蜜特點：

1、糖蜜呈棕黃色粘稠液體，有酵母的芬芳氣息和糖蜜的甜味；
2、CP含量高，3-6%；
3、含糖量高，一般在42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，且價格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。
4、含有維生素、礦物質(zhì)、菌體蛋白、核酸、表面活性物及促生長因子（生物活性物質(zhì)）等成分
5、抗酸堿、抗氧化、對二價陽離子有很強的螯合能力，可與金屬離子形成有機螯合微量元素，促進畜禽對礦物質(zhì)的吸收和利用。

糖蜜應(yīng)用領(lǐng)域：

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖：用作肥水和防病促長，消除水中氨N、亞硝酸鹽的毒害，實現(xiàn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)平衡。
2、反芻動物：糖蜜富含糖類、蛋白質(zhì)，可為反芻動物提供能源、維生素等物質(zhì)；具有香甜味，改善飼料適口性；降低飼料粉塵，提高顆粒飼料質(zhì)量。因此，可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑，其利用效率高且綠色環(huán)保。
甘蔗糖蜜一年四季處于自由流動狀態(tài)，易儲存，易運輸，易使用。
3、特種養(yǎng)殖
4、用作造粒的粘結(jié)劑和抗氧化劑
5、建筑行業(yè)：混凝土緩凝減水劑，水泥助磨劑，砼外加劑

糖蜜使用：

1、混合機中添加：臥式混合機中添加量不可太高，最高為2%，持續(xù)時間最多為30s；雙軸混合機添加至5%，持續(xù)時間最多為15s。
2、制粒后噴涂：一般采用液體脂肪與糖蜜混合進行噴涂，不僅可以降低糖蜜的黏度，使噴涂變得容易，而且可以改善顆粒的外觀，提高適口性，也可以降低飼料成本。
3、專用添加設(shè)備：此類設(shè)備最高添加量在5%左右。添加時需注意以下幾點：
a.糖蜜輸送管道的直徑不宜太小，一般為50mm；糖蜜運輸、裝卸的管道直徑應(yīng)在100mm以上；
b.使用電磁型流量計，因為電磁流量計沒有移動部分，不會對糖蜜的流動形成障礙；
c.使用糖蜜一定要加溫。溫度控制在40℃。過高高低都會影響效果；
d.糖蜜泵的速度不宜太高，一般應(yīng)在200轉(zhuǎn)/min（分鐘）以下。且宜采用正壓泵。糖蜜過濾器應(yīng)放在正壓方，網(wǎng)眼不應(yīng)小于3mm。

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